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如何在植物基飲料中實(shí)現(xiàn)顏色一致性
發(fā)布時(shí)間:2025-09-12
如果您的下一款植物基飲品能實(shí)現(xiàn)驚艷的金黃色澤——天然、穩(wěn)定且不影響保質(zhì)期,會(huì)怎樣?這一愿景如今已更接近現(xiàn)實(shí)?!妒称非把亍菲诳囊豁?xiàng)同行評(píng)審研究揭示,通過(guò)將生姜黃粉以pH浸漬法一步融入豆?jié){,即可獲得穩(wěn)定鮮艷的色澤。研究人員通過(guò)HunterLabColorFlexEZ分光色度儀追蹤L...
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2025
5-29
關(guān)于泡打粉及其顏色的知識(shí)
顏色測(cè)量為食品生產(chǎn)商、制造商和分銷商提供了寶貴的信息。作為消費(fèi)者在做出購(gòu)買決定時(shí)先注意到的東西之一,顏色會(huì)給人留下深刻印象。任何食品外觀的一致性都是提供消費(fèi)者所認(rèn)為的天然食品和培養(yǎng)品牌忠誠(chéng)度的關(guān)鍵。在衡量顏色時(shí),每一種成分都很重要,即使是那...
2025
5-29
測(cè)量香料顏色的五大要點(diǎn)
香料是食品中重要的配料,它既能提供風(fēng)味,又能提升菜肴的呈現(xiàn)效果。顏色測(cè)量可以讓您在多個(gè)批次中保持一致,從而獲得更高質(zhì)量、更理想的結(jié)果。雖然測(cè)量具有諸多優(yōu)勢(shì),但您還需要考慮以下因素,以使您的流程更加有效。1.顏色和質(zhì)地不同香料的來(lái)源從植物樹(shù)皮...
2025
5-29
分光色度儀的顏色測(cè)量推動(dòng)奶粉生產(chǎn)邁向新高度
在美國(guó),牛奶通常以液態(tài)形式購(gòu)買,奶粉并不被視為獨(dú)立的主食。相反,奶粉主要用作其他產(chǎn)品的配料,如嬰兒配方奶粉、糖果和其他食用產(chǎn)品。然而,在世界大部分地區(qū),奶粉是奶制品的主要來(lái)源,特別是在運(yùn)輸、儲(chǔ)存和冷藏資源匱乏的發(fā)展中國(guó)家。奶粉的多功能性、高...
2025
5-27
ColorFlex EZ番茄紅素指數(shù)儀是精準(zhǔn)鎖定番茄品質(zhì)的“光學(xué)裁判”
在番茄加工產(chǎn)業(yè)中,顏色不僅是產(chǎn)品外觀的核心指標(biāo),更是番茄紅素含量、新鮮度及工藝穩(wěn)定性的直觀體現(xiàn)。ColorFlexEZ番茄紅素指數(shù)儀憑借其45°/0°光學(xué)系統(tǒng)與多維度色度分析技術(shù),成為全球食品企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)的質(zhì)量控制利器。一、技術(shù)核心:精準(zhǔn)...
2025
5-24
掌中色彩大師:MiniScan EZ手提式測(cè)色儀的精準(zhǔn)之道
在當(dāng)今追求品質(zhì)與精細(xì)管理的時(shí)代,色彩的準(zhǔn)確測(cè)量與把控已成為眾多行業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。MiniScanEZ手提式測(cè)色儀的出現(xiàn),猶如一把精巧的密鑰,為色彩管理開(kāi)啟了一扇高效精準(zhǔn)的大門(mén)。MiniScanEZ手提式測(cè)色儀的設(shè)計(jì)小巧輕便,卻蘊(yùn)含著強(qiáng)大的功能...
2025
5-21
食品色差儀的原理及使用方法
食品色差儀主要用于測(cè)量食品樣品的顏色差異,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè),確保產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀一致性。其工作原理和使用方法如下:1.原理色差儀的工作原理主要基于光譜測(cè)量技術(shù)。它通過(guò)光源照射到被測(cè)食品表面,反射光被探測(cè)器接收,經(jīng)過(guò)分析計(jì)算后得到顏色數(shù)據(jù)。...
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